No es tarea fácil con la diversidad de vinos y platos diferentes que tenemos hoy en dia. En realidad el vino se consume principalmente como acompañante de los distintos platos, no tanto como una bebida en si misma, por tanto hay que saber elegirlo de acuerdo al menú preparado. Asi si tenemos:

Pescados blancos – Vinos blancos y ligeros.
Pescados azules, mariscos y salsas – Vinos blancos con cuerpo.
Carnes rojas – Vinos tintos ligeros.
Carnes blancas – Vinos rosados.
Carnes rojas y caza – Vinos tintos con cuerpo.

 

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